Túneis de congelamento e descongelamento

Em cada um desses processos, Grupo Arcosa pois utilizamos nossa tecnologia da melhor maneira para garantir a preservação das propriedades dos alimentos.

Congelamento rápido para levar sua mercadoria da temperatura ambiente a -45°C dentro de 24 a 48 horas até o centro do produto.

Isto permite parar o processo de decomposição dos produtos para aumentar sua vida útil e mantê-los à temperatura ideal para sua conservação.

Contacto

Túneis de descongelamento

Con este proceso podemos cubrir las necesidades del mercado; una vez recibida la notificación por el cliente de producto para comercializar, comenzamos el proceso de descongelación de alimentos..

Nossa tecnologia de ponta em conjunto com as duas únicas câmaras de descongelamento no México (cada uma com ciclos de 24 horas) fazem com que as mercadorias estejam prontas para chegar ao seu destino.

Durante la descongelación de alimentos monitoreamos y controlamos la temperatura de los productos para garantizar que todo el proceso sea homogéneo, este proceso tiene beneficios como:

Evitar a perda de produto a granel e em decomposição
Desidratação do produto
Geração de microrganismos
Cozimento do produto
Desenvolvimento de encolhimento

Mantemos temperaturas controladas de acordo com as qualidades e necessidades de sua mercadoria , mantendo sempre o controle dos processos para cumprir com os regulamentos de saúde.

La velocidad de la descongelación de alimentos depende de varios factores como son: